7月11日下午，后勤保卫处在行政楼322会议室召开上半年食堂管理工作会议。会议认真总结食堂上半年各项工作，坚持问题导向，对下学期工作进行部署。会议由后勤保卫处处长张圣主持，后勤保卫处综合科、饮食服务中心负责人、食堂监管人员与江苏川利餐饮文化管理有限公司、张家港市信益餐饮服务管理有限公司负责人、管理员参加会。
饮食服务中心主任李德兴全面详细分析了上半年各食堂运营数据，肯定了成绩，并结合每月食堂满意度测评结果，对食品安全、菜肴成本核算、员工服务态度、菜肴花色品牌与创新菜特色菜开发、技术骨干团队培育与管理团队培训、操作后场规范管理提出具体工作要求与目标。
两家餐饮公司总经理总结了上半年工作，对下学期工作重点进行了说明。
会上，张圣要求各食堂充分利用暑假时间，进一步做好上半年工作总结，寻找存在问题，认真贯彻落实合同各项内容，一把手亲自抓，把整改工作落到实处，细化新学期各项工作，美化食堂就餐环境，优化窗口档口，强化员工培训，并结合省教育厅、省高校后勤协会关于高校食堂工作最新精神，对下学期食堂工作提出四点要求：一是提高站位，把握高校食堂公益属性；二是强化安全，守牢舌尖上食品安全基本底线；三是文明引领，全面营造校园食堂文化新风尚；四是加强考核，建立健全食堂考核新体系。
下学期，学院还将在后勤开展“优质服务”系列活动，启动“文明食堂”创建活动，组建伙食管理委员会，各食堂要积极配合，亮出员工、亮出菜肴成本、亮出特色创新菜肴，赢得师生认可，赢得满意度提升。 （周晓炜文/摄）
