兵马未动,粮草先行。在新学期来临之际,作为w优德88网院后勤“先行官”的饮食服务部早就摩拳擦掌、厉兵秣马,以实际行动实现开门红。
早在7月下旬,饮食服务部就制订计划,并报请联管委和后勤服务中心领导同意,投入40多万元,对新学期即将投入使用的第一食堂二楼进行功能性改造。饮食服务部不少同志起早贪黑,不顾炎炎赤日和高温热浪,也不顾挥汗如雨、汗流浃背,先后化了一个多月时间,终于完成了改造任务。改造后的第一食堂二楼将开出包括各式面条、风味小吃、烧烤、拉面、水饺、休闲食品、煲仔和沙锅瓦罐等10多个花色品种的美食广场,以满足广大师生多层次、多口味的需求;同时,把大灶开了出来,以适应新学期校园内增加1600多名学生用膳的需要。
饮食服务部开学工作真是紧锣密鼓。8月25日,全体员工报到上班,全天分秒必争搞卫生。8月26日下午,饮食服务部在第二食堂二楼组织全体员工进行期初培训,旨在夯实基础,苦练内功,以最佳的精神状态搞好饮食服务工作,大幅度提高师生的满意率,提升饮食服务工作的形象。
本次培训,有两大特点:一是时机好。当天上午,全体员工参加后勤服务中心新学期工作会议,听取两位正副总经理关于上半年工作总结和下半年工作任务的报告。特别是王兴伯总经理谈到的一、吃透标准,奋力迎评;二、千方百计抓好满意率;三、增强忧患意识,改进工作,优质服务;四、重视职工队伍培训考核;五、厉行节约,化解压力;六、安全第一,防范事故。同时,他部署了开学后勤准备工作,要求后勤全体员工以大局为重,攻难克艰,吃苦耐劳,敢打和善打硬仗,齐心协力,高质量高效益做好工作,以实际行动迎接建国六十周年。饮食服务部抓住这一时机,趁热打铁搞培训,消化吸收报告内容,以提高自己的认识水平;二是以试代训,重在对内容的掌握。早在上学期末的员工会议上,饮食服务部就布置员工利用暑假休息时间熟悉《员工手册》,做好充分准备,迎接下星期初的培训考试。“民以食为天,食以安为大”,为了新学期学生的饮食安全,为了提高饮食服务的质量和水平,提高师生的满意度,因此,本次培训测试内容涉及校训、服务宗旨、服务理念、食品安全、伙食质量、岗位职责、操作规范和流程、文明服务等。员工们对此十分重视,不少员工在假期里反复学习了有关内容,有些不懂的还请教他人。进入试场后,各班都按指定位置坐好,静候试卷下发,然后认真答题。少数文化水平较低的员工,由饮食服务部的李主任单兵教练,专门辅导答题,目的达到弄懂掌握。整个培训大约两个小时,员工们普遍反映此次培训收获颇大,效果显著。
目前,饮食服务部全体员工信心百倍,他们将以全新的姿态,卓越的成绩,迎接省教育厅高校文明食堂评比,迎接祖国60周年华诞!