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合理营养是大学生健康的秘诀——记校园第二届美食节暨面塑面点大赛

字号：T | T 2009/05/25 【信息来源：】
在第19 个“中国营养日”来临之际，5月21日下午三时许，学生二食堂楼下的小广场可热闹开了！由后勤服务中心饮食服务部和江苏科技大学张家港校区团工委、w优德88网团委联合主办的“校园第二届美食节暨面塑面点大赛”就在这里举行。只见山墙上悬挂着“大赛”的横幅，路旁陈列着“5、20全国学生营养日的来历”、“大学生的饮食科学”等宣传版。在悦耳的音乐声中，参赛学生从校园的各个角落汇集拢来，不少收到本次大赛短信的学生也纷纷赶来参加，把个“小天地”挤得满满挡挡，为整个大赛提高了不少人气指数。
    下午四时整，后勤服务总公司副总经理候明忠洪亮地宣布：“大赛开始！”这时，早就准备在八张不锈钢工作台旁的江科大和沙工16个团队的参赛队员迅速进入角色，他（她）们一律戴着厨艺帽，因为有了预案，所以，一个个成竹在胸。他们把面塑面点分别题上了名，诸如：乡土、龙凤呈祥、金牛祁福、未来-希望-梦想、和谐家园等等。看看这帮小伙姑娘有多么认真，他（她）们一个个忙碌着，有的和面，有的舀水，有的准备色素，还有的把水果塑成各种形状；紧接着，又是环环相扣进入面塑和面点的制作阶段。
    就在同学们才艺大比拼的同时，互动环节开始了。先是食堂李师傅摆开了拉面摊。一男一女两位同学参加互动，他（她）们自告奋勇地上前向李师傅学拉面，以此想掌握一门手艺。可是，真是看人挑担不吃力，看着李师傅娴熟的拉面才艺，男同学也照样学着拉，结果越拉越乱，无法拉成面条；而另一位女同学学得倒要仔细点，总算把面拉成功了。这时，男同学却不甘心，争取到了一个复活的机会，结果唱了一首歌，赢得了一份小礼品。除此而外，还有大学生营养知识竞答等互动节目。同学们踊跃参与，场面热烈。
    大赛不仅是才艺的比拼，也是知识的较量。象江科大机电与机制专业奉献给本次大赛的《龙凤呈祥》，意在祝福广大师生吉祥如意，幸福安康。其面塑龙凤图案立体感强，颜色搭配合理，相得益彰。沙工动力系的《和谐家园》用面粉拌上鸡蛋做成动物，再用香菜、水果制作成一片绿色世界，让那些天上飞的地上跑的水里游的动物怡然自得地生活在这个和谐的世界里。是啊，动物尚且需要和谐，何况人类社会呢？！可谓见仁见智，寓意深刻。还有的以面塑象征祖国60周年欣欣向荣、繁荣昌盛的；有的表现乡土气息。总之，一个共同的特点就是同学们在制作过程中都考虑到各种营养成分，尤其是人体必须的碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪和纤维素等。可以这样说，同学们已经具备了一个观念：那就是，吃要讲营养，吃要为健康，因为“健康体魄是青少年为祖国和人民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。”同时，这次面塑面点大赛，通过和面、制作等工序，就象面团一样，把大学生紧紧地团结在一起，充分体现了大学生集体的凝聚力，向心力和团结协作精神。坚持科学发展，关心和重视饮食文化，共建文明食堂，优化饮食结构，提高营养水平，追求食物菜肴色香味形的最佳化，是大学们的共同目标。这次大赛，就是大学生们积极共建文明食堂的具体实践。
    当大赛接近未声的时候，所有面塑面点在主席台一字形排开。这些智慧和艺术的结晶，真是姹紫嫣红、争奇斗艳、形态各异，栩栩如生。经评委评比，江科大机电与机制专业的《龙凤呈祥》和沙工院团队的《未来-希望-梦想》分别荣获一等奖。(图片由周晓炜提供)